琵琶湖西、うなぎの蒲焼き・鮒寿司・鮎木ノ芽煮などの鮮魚店、魚岩・安曇川店

琵琶湖・安曇川

湖魚・うなぎ

安曇川店

郷土色豊かに
びわ湖・湖魚製品味の主張

	湖魚・うなぎ鮒ずし・鯉
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	交通アクセス

日本一を誇る湖・琵琶湖に群れをなして遊泳する魚たち。
エリやヤナと呼ばれる湖西独特の漁法で水揚げされた湖魚は、魚岩創業以来の独自の製法で加工され、佃煮や蒲焼きに姿を変えます。
厳選されたしょう油とみりんを使用し、時間をかけて煮上げることによって、淡水魚特有の生臭さはなくなり、上品な味に仕上がりました。
古くから近江の名物であった「鮒寿し」、炭火で焼き上げたうなぎの蒲焼き、数種の湖魚を柔らかな昆布で包んだ昆布巻など湖国ならではの材料をふんだんに使った逸品は、ご飯やお酒のおつまみにお召し上がりになれば一層味がひき立ちます。

・営業時間　ＡＭ７：００～ＰＭ７：００　毎週木曜定休日

滋賀県高島郡安曇川町西万木
（有）　魚岩　安曇川店

fax	0740-32-3555
	0740-32-0596